Ingredienti

• 4 zucchine medie
• Aglio
• Olio
• Sale

 

 

 

 

 

Procedimento

1. Lava le zucchine
2. Tagliale a metà per il senso della lunghezza
3. Con lo scavino o un cucchiaino togli la parte centrale che contiene i semi (non buttarla puoi usarla da unire alla zuppa o ad un risotto)
4. Taglia a pezzetti di 1cm. Circa
5. Metti in una ciotola, sala e massaggia
6. Lascia riposare 10 minuti
7. In una padella antiaderente larga (le zucchine non si devono sovrapporre ma stare in un unico strato altrimenti suderanno) metti olio e sale e uno spicchio di aglio
8. Metti sul fuoco ed unisci le zucchine scolate dalla eventuale acqua ed asciugate su carta assorbente.
9. Unisci aglio tritato eventualmente sale e cuoci a fiamma viva per 5-6 minuti.

Consigli nutrizionali

Ricetta by

Cristina D.V. by Vegan Domus Mea Home Restaurant tel. 349-1478132

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