Ingredienti

Per le polpette

• 1 tazza di fave
• 1 tazza di noci sgusciate
• 1 spicchio d’aglio
• Sale q.b.
• Pepe q.b.
• Sesamo q.b.

Per la salsa piccante (opzionale)

• 2 pomodori
• 1/2 peperone
• 2 cucchiai d’olio
• Sale
• Peperoncino q.b.
• Erba cipollina

Procedimento

Per le polpette

1. Frullare tutti gli ingredienti insieme, fin quando si formerà un composto omogeneo ma non troppo liscio.
2. Creare delle palline e passarle nel sesamo
3. Lasciare riposare per 15 minuti in frigorifero

Per la salsa piccante

1. Frullare tutti gli ingredienti e aggiungere erba cipollina per decorare
2. Servire insieme alle polpette

Consigli nutrizionali

Ricetta by

Cristina D.V. by Vegan Domus Mea Home Restaurant tel. 349-1478132

Consigli by

Se le fave sono piccole lasciale pure con la pelle che le riveste, nel caso contrario ti consiglio di toglierla.

Puoi sostituire le fave con i piselli freschi.