Pasta Integrale con Radicchio, Pinoli e Uvetta
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Difficoltà
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Tempo
30 minuti![](https://www.aregoladorto.it/wp-content/themes/uncode-child/assets/images/porzioni.png)
Porzioni
4Ingredienti
1/2 cespo di radicchio variegato
320 gr pasta integrale formato corto
olio evo
pepe, sale
50 gr uvetta
30 gr pinoli.
Procedimento
Sciacquare l’uvetta e metterla a bagno in acqua.
Pulire il radicchio e tagliare a losanghe, quindi mettere in padella con poco olio, sale e far stufare coperto.
Aggiungere l’uvetta scolata ed i pinoli precedentemente tostati in un padellino.
Fare amalgamare tutti gli ingredienti, quindi servire.
Consigli nutrizionali
Ricetta by
Cristina Dalla Vecchia Cuoca per Amore - Vegan Domus Mea